Горячий пряный глинтвейн скрасит любой вечер, даже самый холодный или дождливый. Рецепты глинтвейна в каждой стране свои. Классические напитки, конечно, готовятся на основе красного вина. Но есть еще масса рецептов глинтвейна на белом вине, темном пиве, коньяке и даже соке.
Делимся лучшими рецептами глинтвейна на холодную осень.
Классический глинтвейн с фруктами и специями
Ингредиенты:
Красное сухое вино – 1 л
Апельсины – 1 штука
Яблоко – 1 штука
Лимон – 1 штука
Палочки корицы – 1 штука
Гвоздика – 7 штук
Мед – 2 столовые ложки
Как готовить:
Нарежь апельсины и лимоны на тонкие дольки для насыщенного вкуса и волшебного аромата.
Яблоки нарежь таким же образом, но не смешивай с цитрусовыми.
В емкость для приготовления глинтвейна отправь лимоны и апельсины и помни их немного ложкой, чтобы появился сок и масла из цедры.
Добавь яблоки, мед и специи.
Залей все вином и поставь на огонь.
Доведи глинтвейн до кипения, а затем сними с огня, накрой крышкой и дай настояться 20 минут.
Подавать со всеми фруктами в чашках или стаканах.
Глинтвейн с белым вином и апельсинами
Ингредиенты:
Белое сухое вино – 750 мл
Виноградно-яблочный сок – ½ стакана
Палочки корицы – 1 штука
Гвоздика – 3 штуки
Апельсины – 1 штука
Мед – 2 столовые ложки
Как готовить:
В маленькой кастрюле смешай сок с пряностями и медом, добавиь дольки апельсина и поставь на умеренный огонь. Доведи до кипения.
Добавь вино, прогрей на умеренном огне, но не доводи до кипения.
Сними с огня и накрой крышкой. Дай настояться 10 минут.
Процеди и подавай в стакан с дольками апельсина.
Пряно-медовый глинтвейн с апельсиновым соком
Ингредиенты:
Красное вино – 1 л
Апельсиновый сок – 0,5 л
Апельсины – 1 штука
Лимон – ½ штуки
Изюм – 50 г
Палочки корицы – 3 штуки
Черный душистый перец горошком – 5 штук
Кардамон – 5 штук
Гвоздика – 5 штук
Анис – 5 штук
Имбирь – небольшой кусочек
Мед – 3 столовые ложки
Как готовить:
Нарежь апельсин и лимон дольками и смешай все ингредиенты, кроме меда, в кастрюле.
Доведи полученную смесь почти до кипения. Перед появлением пузырьков, сними глинтвейн с огня и оставь настояться на 20-30 минут.
Мед добавь в конце после того, как глинтвейн настоится.
В безалкогольной версии этого глинтвейна вместо вина ты можешь использовать 1,5 л апельсинового сока или смесь яблочного, апельсинового и вишневого соков. В алкогольной апельсиновый сок легко можно заменить на яблочный.
Глинтвейн на темном пиве
Ингредиенты:
Темное пиво – 700 мл
Апельсины – 1 штука
Лимон – 1 штука
Имбирь – 5 г
Палочки корицы – 1 штука
Кардамон – 1 г
Мускатный орех – на кончике ножа
Гвоздика – 3 штуки
Мед – 2 столовых ложки
Как готовить:
Залей в сотейник темное пиво и поставь на средний огонь. После появления первых пузырьков, сними сотейник с огня. Не нужно доводить до кипения.
Добавь все специи и мед, перемешай. Добавь апельсины и лимоны и снова поставь сотейник на огонь. Прогрей, но не доводи до кипения.
Сними с огня, накрой крышкой и дай настояться 10 минут.
При подаче укрась палочкой корицы и апельсиновыми дольками.
Безалкогольный глинтвейн
Ингредиенты:
Вишневый сок – 700 мл
Яблочный сок – 200 мл
Апельсины – 1 штука
Яблоко – 1 штука
Лимон – 1 штука
Палочки корицы – 1 штука
Кардамон – 1 г
Гвоздика – 2-3 штуки
Анис (бадьян) – 2 штуки
Мед – по вкусу
Как готовить:
Нарежь фрукты и смешай их со всеми ингредиентами, кроме меда, в кастрюле.
Поставь на медленный огонь и доведи до кипения.
После закипания сними с огня и дай настояться 10 минут.
Подавать с кусочками фруктов в стаканах.
Письмо. «Снесла сумкой кусок плинтуса»