Самый быстрый, дешевый и универсальный метод приготовления слаша: ледяного лакомства

Если вы, как некоторые редакторы Lemurov.net, путали слаш с фруктовым льдом, то вот вам краткий ликбез. В составе блюда те же самые компоненты, сок и лед, только его нужно довести до консистенции пюре или снежной массы, чтобы можно было кушать ложечкой. Не облизывать, не откусывать, не пить, а именно элегантно вкушать из красивого бокала, освежаясь и не пачкая руки. И вот лучший рецепт его приготовления в домашних условиях.

Самое сложно в приготовлении слаша — придать ледяной массе то самое желанное состояние кашицы. Обычно для этого исходные компоненты морозят и потом дробят в блендере, но нам придется на помощь наука химия. И не беда, что вы прогуливали уроки в школе и давно ничего не помните, рецепт рассчитан на всех. Нам понадобятся:

— 2 пакетика с застежкой зиплок, маленький и большой
— горсть или две кубиков льда или молотого льда
— пару столовых ложек обычной соли
— порция сока, на свой вкус. Это может быть и измельченный арбуз или давленные ягоды, главное — жидкая консистенция

Шаг 1: Заливаем сок в маленький пакет и закрываем

Шаг 2: Кладем пакет с соком в большой пакет, засыпаем сверху лед, затем насыпаем соль

Шаг 3: Плотно закрываем пакет, оборачиваем полотенцем и мнем-колотим 2-3 минуты

Так в чем же хитрость? Пока вы смотрите видео приготовления слаша, расскажем. При контакте соли и льда начинается бурная химическая реакция с резким понижением температуры. Она опасна для кожи, потому и нужны не только пакеты, но и полотенце. Пока мы мнем емкость, сок очень быстро охлаждается, но не успевает затвердеть, стать ледышкой, как в морозилке. В результате мы экономим кучу времени и нам не нужны всякие блендеры и т.д.

Источник

Запись Самый быстрый, дешевый и универсальный метод приготовления слаша: ледяного лакомства впервые появилась Журнал "Полезно знать".