Знакомство с местной кухней – одна из интереснейших составляющих путешествия. По тому, что едят на улицах городов, можно судить не только о региональной пище, но и национальной культуре.
Хорватские чевапи
Рубленые жареные колбаски народов Балканского полуострова есть в меню любого местного ресторана.
Немецкий карривурст
По всей Германии подают эти жаренные во фритюре сардельки с соусом, основу которого составляют кетчуп и карри.
Джелато итальяно
Мороженое, ради которого стоит сорваться в Италию. Оно представляет собой сливочно-молочный замороженный десерт со всевозможными наполнителями в виде кусочков фруктов, свежих ягод, всевозможных орешков, шоколада и много чего еще.
Голландские матиас
Мати в переводе с голландского означает «несовершеннолетняя», а окончание –ас говорит о множественном числе. А еще матиас это способ приготовления и традиция, насчитывающая пять столетий. Подают селедку на сэндвиче из ржаного хлеба и по желанию клиента снабжают лучком и соленым огурчиком.
Бельгийские фритты
Бельгию в нашем европейском меню представляет жареная картошка с соусом. Настоящие фритты достигают в длину 10см. Говорят, местные на нее молятся, посвящают ей песни, стихи, присваивают друг другу картофельные звания и дают ордена, а не так давно даже открыли музей.
Франция и ее знаменитые гречневые галеты
Да, не круассаны и не каштаны, а тончайшие блинчики из гречишной муки с нежным ореховым привкусом. Их можно попробовать в одной из многочисленных блинных, которые разбросаны по всей территории Франции. Только когда будете заказывать, скажите слово «Galettes», а не «Crêpes», а то вам принесут обычные сладкие блины.
Мальтийский имкарет
Традиционное мальтийское жареное печенье со сладкой финиковой начинкой, которое традиционно подают с мороженым. Его можно купить на рынке или уличном празднике.
Австрийская босна
Пряное блюдо, состоящее из сосиски, хлеба и острого соуса, похожее на хот-дог.
Сувлаки с острова Кипр
Типичный греческий шашлычок. Его готовят и подают на деревянной палочке. Отсюда и название - сувлаки (по-гречески - шпажка).
Чешский жареный сыр
Чехи называют его «смаженый». Сыр, жаренный в сухариках, можно заказать в любом чешском кафе или ресторане, и конечно, в наше меню он попал тоже.
